Chancho al Palo
La Sazon Del Español Angel Benito @Chefangelbenito
Maneras más saludables de hacer cerdo.
Chancho al Palo
Maneras más saludables de hacer cerdo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia y seca bien las costillas de cerdo.
- 2
Espolvorea sal gruesa por ambos lados de las costillas.
- 3
Prepara una parrilla con leña y coloca las costillas a distancia, usando el calor directo del fuego (no brasas).
- 4
Asa lentamente durante 3 a 4 horas, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y jugosa.
- 5
Retira del fuego, deja reposar unos minutos y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Sazon Del Español Angel Benito le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Controla el fuego para mantener una temperatura constante y asegúrate de que las costillas estén bien cocidas.
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