Espaguetis de calabacín con ajo, tomates cherry y parmesano 🥒🍝
A veces apetece un plato rico, rápido y un poquito más ligero que la pasta tradicional. Estos espaguetis de calabacín son una opción estupenda: quedan muy sabrosos con el ajo doradito, los tomates cherry y el toque de parmesano.
✨ Un plato ligero, rápido y lleno de sabor, perfecto para esos días en los que apetece comer algo rico sin pasar mucho tiempo en la cocina. ¡Espero que lo disfrutes!
Espaguetis de calabacín con ajo, tomates cherry y parmesano 🥒🍝
A veces apetece un plato rico, rápido y un poquito más ligero que la pasta tradicional. Estos espaguetis de calabacín son una opción estupenda: quedan muy sabrosos con el ajo doradito, los tomates cherry y el toque de parmesano.
✨ Un plato ligero, rápido y lleno de sabor, perfecto para esos días en los que apetece comer algo rico sin pasar mucho tiempo en la cocina. ¡Espero que lo disfrutes!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava los calabacines y córtalos en forma de espaguetis con un espiralizador. Si no tienes, puedes hacer tiras finas con un pelador o con un cuchillo.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los ajos laminados. Cocínalos a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
- 3
Incorpora los tomates cherry cortados por la mitad y saltéalos durante 2–3 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Agrega los langostinos cocidos y mezcla todo suavemente durante un minuto.
- 4
Añade los espaguetis de calabacín, salpimenta al gusto y saltea durante unos 2–3 minutos. Es mejor no cocinarlos demasiado para que no suelten demasiada agua.
- 5
Apaga el fuego, añade el parmesano rallado y mezcla bien. Si te gusta, termina con un poco de perejil o albahaca picada por encima.
Trucos
Si quieres que quede más sabroso, puedes añadir:
• unas tiritas de jamón serrano crujiente
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