148. Hojaldre con Pisto y Atún

En casa nos encanta el hojaldre, tanto en elaboraciones dulces como saladas. En esta ocasión, utilizando pocos ingredientes he preparado un hojaldre que ha quedado muy crujiente y de sabor riquísimo. Ha sido nuestra cena y a mi marido, Manuel Jesús le ha encantado. Espero que os guste.
148. Hojaldre con Pisto y Atún
En casa nos encanta el hojaldre, tanto en elaboraciones dulces como saladas. En esta ocasión, utilizando pocos ingredientes he preparado un hojaldre que ha quedado muy crujiente y de sabor riquísimo. Ha sido nuestra cena y a mi marido, Manuel Jesús le ha encantado. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes necesarios para elaborar la receta. Precalienta el horno a 200°.
- 2
Extiende la masa de hojaldre sobre su propio papel en una bandeja para horno.
- 3
Pincha la base del hojaldre con un tenedor.
- 4
Dobla los bordes de la masa hacia dentro para formar un marco.
- 5
Extiende el pisto de manera uniforme sobre la masa.
- 6
Escurre el atún y repártelo sobre el pisto.
- 7
Pinta los bordes del hojaldre con huevo batido.
- 8
Hornea 20 minutos a 200°C.
- 9
Continúa 5 minutos más con ventilador, para que el hojaldre quede crujiente.
- 10
Saca del horno y sirve caliente.
- 11
Corta un trozo y disfruta.
- 12
¡Qué ricooooo y crujiente! Delicioso.
Trucos
Para un hojaldre más crujiente, asegúrate de pinchar bien la base y usar el ventilador en los últimos minutos.
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