En una olla lo suficientemente grande se ponen las cucharadas de aceite de oliva a fuego medio se pone a cocer la cebolla y el ajo por 3 minutos enseguida se incorpora la pasta de tomate se cuece por 5 minutos más enseguida se agrega la salsa de tomate los tomates picados la taza de agua la sal el orégano y el azúcar se deja cocer por una hora a fuego lento meneando constantemente para que no se queme hasta qué se reduzca ya cocida se deja enfriar para usar después

Mientras la salsa se está cosiendo se cuece el pescado, la pasta, y se prepar el queso. En una charola para hornear se pone el salmón con una pizca de sal y pimienta negra en polvo se cuece a 350 grados por 20 minutos ya qué este cocido se desebra y se deja enfriar para usar después en este punto se le puede agregar más sal si así lo desea.

Al mismo tiempo se pone a cocer la pasta en una, olla lo suficientemente grande con un poquito de sal y un poquito de aceite vegetal a fuego medio alto de 30 a 45 minutos o hasta qué estén bien cocidas ya luego seremueven y se ponen en agua fría para usar después

Mientras se está cosiendo la pasta y el pescado se procede a preparar el queso en una basija lo suficientemente grande se agregan el queso ranchero o requesón, queso mozzarella el queso ricota los dos huevos una pizca de sal y pimienta negra en polvo solo dos tazas de queso mozzarella y se incorpora todos los ingredientes hasta qué queden bien mesclados se pone a un lado para usar después y guarda una taza de queso mozzarella para usar después.

En un recipiente para hornear de 9 1/2 por 13 1/2 se procede a poner junto todos los ingredientes se pone una poquita de salsa de tomate luego una camada de pasta enseguida salsa de tomate luego una camada de pescado enseguida una camada de queso enseguida otra camada de pasta y luego una camada de salsa de tomate luego una de pesasí hasta completar dos camadas al final se termina con una camada de pasta se le pone una buena porción de salsa de tomate y pone a hornear a 350 grados por una hora.

Cuando Allan pasado 40 minutos se agregan el resto de el queso mozzarella encima de la lasagna y se deja cocer por los restantes 20 minutos

Ya cocida se deja enfriar y se puede cortar para servir.