Brownie

Name: Brownie
Yield: 8 brownies
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 120 g azúcar(½ taza aprox.); 1/2 cucharadita vainilla; 80 ml aceite(⅓ de taza); 8 cucharadas Nesquik; 90 g harina 000(½ taza aprox.); 1 pizca sal

Dani @daniduck

Textura húmeda y estructurada, fácil y rápido con cacao en polvo.

Brownie

Dani @daniduck

Textura húmeda y estructurada, fácil y rápido con cacao en polvo.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 brownies

2huevos
120 gazúcar(½ taza aprox.)
1/2 cucharaditavainilla
80 mlaceite(⅓ de taza)
8 cucharadasNesquik
90 gharina 000(½ taza aprox.)
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Partí los 2 huevos en un bowl y agrega los 120g de azúcar, mezclalos con un tenedor hasta que quede espumoso(este paso es importante ya que por este procedimiento se formará la capita de arriba del brownie.)
2

Agregar la media cucharadita de vainilla y el tercio de taza de aceite y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
3

En un recipiente aparte poner los 90g de harina, las 8 cucharadas de Nesquik y la pizca de sal y mezclar.
4

Una vez mezclados los secos tamizarlos e incorporarlos a los líquidos, mezclar hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
5

Precalentar el horno a 180°c durante 10 minutos y enharinar un molde pequeño, poner la mezcla en el molde(no te preocupes si la mezcla queda algo baja de entre 2-3 cm, subirá un poco en el horno) y meterlo al horno durante aproximadamente 20 minutos. Al meter un palillo este debe salir con miguitas húmedas, ahí es cuando el brownie ya está.

Trucos

Este brownie es más húmedo y estructurado pero en caso de quererlo un poco más intermedio entre estructurado y aireado pueden mezclar ⅔ de harina 000 y ⅓ de harina 0000, en caso de quererlo más tipo "torta" usar harina 0000.

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