En una sartén con un poco de aceite de oliva (2-3 cucharadas) sofreímos el ajo tierno picado hasta que esté blandito. A continuación agregamos la carne picada, salpimentamos y salteamos unos minutos, que quede tierna, no demasiado hecha como lleva luego unos minutos de horneado.

En un bol 🥣 ponemos la carne salteada. Dejamos enfriar. Ponemos los huevos a cocer en un cazo con agua, sal y un poquito de vinagre (opcional, ayuda a que se desprenda la cáscara mejor al pelarlos). Cuando empiece a hervir el agua dejaremos 12 minutos más y cortaremos la cocción con agua 💦 fría al retirarlos del fuego. Mientras troceamos los tomates cherry en gajos. Agregamos tanto los tomates como los huevos troceados en el bol de la carne y mezclamos.

Ahora en otro bol 🥣 con agua sumergimos la crep y sacamos rápido dejando escurrir el exceso de agua 💦. La llevamos a una tabla y cortamos por la mitad 🔪.

Toca rellenar en el centro la crep (2 cucharadas aproximadamente según el tamaño de la crep). Cerramos uno de los lados y luego el otro. Quedará formado un triángulo o cono.

Forramos el molde con papel de horno previamente mojado, escurrido y recortado el exceso (se adapta mejor al molde). Vamos colocando los wraps como las porciones en una pizza 🍕. Cubrimos con queso mozzarella rallado y por último le ponemos orégano.

Llevamos al horno previamente precalentado a 220 grados centígrados unos 15 minutos. Sacamos y dejamos atemperar unos minutos. Y listo!! A disfrutar!!