Colocamos la manteca con el azúcar y mezclamos con los dedos. Incorporamos los huevos y la ralladura de naranja.

Aparte, mezclamos la harina con la sal y la volcamos sobre la preparación anterior. Unimos con los dedos, sin amasar.

Llevamos la masa envuelta en papel film o en una bolsita al frío durante 15 minutos.

Luego, la estiramos con un palo de amasar hasta lograr un espesor de 1 a 2 cm, según prefieras, y la llevamos a la tartera.

Hacer tiritas con resto de la mesa y colocarlas a lo largo y ancho.formando un enrejado.l Levar horno 170 grados 20 mínútos según el horno y el molde. Yo lo hice en horno eléctrico, puede que variar.