Spaghetti con atún

Name: Spaghetti con atún
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 90 gramos spaghetti; 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva; 8-10 aceitunas negras sin hueso; 6-8 tomates cherry; 1/2 cucharada alcaparras; 1 diente ajo; 1 cucharadita concentrado de tomate; 59 ml cerveza rubia; 1/2 cucharadita pimentón dulce; Pimienta negra molida; Sal; Cilantro seco; Al gusto queso rallado; Aceite de oliva virgen extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

Un plato de pasta completo y con mucho sabor

Spaghetti con atún

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Ingredientes

40 minutos

1 ración

90 gramosspaghetti
1lata pequeña de atún en aceite de oliva
8-10aceitunas negras sin hueso
6-8tomates cherry
1/2 cucharadaalcaparras
1 dienteajo
1 cucharaditaconcentrado de tomate
59 mlcerveza rubia
1/2 cucharaditapimentón dulce
Pimienta negra molida
Sal
Cilantro seco
Al gustoqueso rallado
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Escurrir el atún
2

Pelar y prensar el ajo. Cortar en dos los tomates cherry. Laminar las aceitunas
3

En una sartén con aceite de oliva virgen extra dorar el ajo. Añadir los tomates y las alcaparras. Dejar que se hagan los tomates
4

Agregar el atún y las aceitunas, rehogar
5

Incorporar el concentrado de tomate y el pimentón, mezclar bien y añadir la cerveza. Dejar que se evapore el alcohol y la salsa empiece a espesar
6

Mientras, cocer la pasta en abundante agua con sal según indicaciones del fabricante, que quede al dente
7

Agregar la pasta a la sartén con un poco del agua de cocción. Mezclar bien para que se integren los sabores
8

Emplatar, añadir cilantro y queso rallado al gusto
9

Servir caliente recién hecho. Buen provecho

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

lunes, 06 de abril de 2026 a las 11:05 AM

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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