Buñuelos de Patata y Bacalao
Los Buñuelos de Bacalao es una receta típica de semana santa y en muchos de nuestros bares. En cada casa se hace de una manera u otra (que si se le echa cerveza, azafrán, harina de garbanzo, leche, mantequilla...) y también son típicos en nuestros países vecinos como Francia o Portugal que se hacen con patata y son más parecidos a Croquetas. #SaboresdePascua
Buñuelos de Patata y Bacalao
Los Buñuelos de Bacalao es una receta típica de semana santa y en muchos de nuestros bares. En cada casa se hace de una manera u otra (que si se le echa cerveza, azafrán, harina de garbanzo, leche, mantequilla...) y también son típicos en nuestros países vecinos como Francia o Portugal que se hacen con patata y son más parecidos a Croquetas. #SaboresdePascua
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las papas peladas partidas, en agua 20 minutos. Confitar los ajos laminados y reservar, confitar el bacalao 3 min por lado, desmigar y mezclar con la patata chafada y los ajos
- 2
Majar el perejil picado y el ajo y mezclarlo a la patata. Añadir la harina tamizada también. Agregar las yemas
- 3
Calentar la sartén con aceite y freír los buñuelos hasta que estén dorados por todos los lados
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