Alfatorta de Maicena

Name: Alfatorta de Maicena
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 3 Yemas de huevo; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Ralladura de limón; 300 g Maicena; 150 g Harina 0000; 1 cucharadita Polvo de hornear; 500 g Dulce de leche repostero; 100 g Coco rallado; 4 unidades Alfajorcitos de maicena (decoración); 30 g Chocolate rallado (opcional)

Mario Rios @cook_115800233

Les dejo una receta genial

Alfatorta de Maicena

Mario Rios @cook_115800233

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Ingredientes

8 porciones

200 gManteca
150 gAzúcar
3Yemas de huevo
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditaRalladura de limón
300 gMaicena
150 gHarina 0000
1 cucharaditaPolvo de hornear
500 gDulce de leche repostero
100 gCoco rallado
4 unidadesAlfajorcitos de maicena (decoración)
30 gChocolate rallado (opcional)

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Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes y medirlos.
2

Batir manteca y azúcar hasta lograr una mezcla cremosa.
3

Agregar yemas, esencia de vainilla y ralladura de limón.
4

Incorporar maicena, harina y polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una masa suave.
5

Estirar la masa y cortar discos grandes. Hornear a 180°C por 12 minutos.
6

Dejar enfriar los discos.
7

Armar la torta alternando discos y capas generosas de dulce de leche.
8

Cubrir los bordes con coco rallado.
9

Decorar la superficie con copos de dulce de leche, alfajorcitos y chocolate rallado.