Sazonamos el filete de costilla de Res. Con sal de ajo, pimienta, romero al gusto. Dejamos reposar por 10 min

Prendemos un sartén a fuego medio y ponemos las verduras a asar en él. Hasta que pierda el color brillante

Ponemos la carne. La asamos a fuego medio hasta llegar a un punto a su gusto. De preferencia bien asado sin quemar

Ya que esté lista la carne pasamos a partirla en tiras largas

Y por último si quieres disfrutar un buen burrito. Prepara las quesadillas con costilla. Acompáñalas con verdura y una rica salsa y ahora sí disfruta de un buen platillo.