Semur Ayam Telur Puyuh

Name: Semur Ayam Telur Puyuh
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; 1 sdt kunyit bubuk; 2 sdm air; 10 butir telur puyuh; 3 buah kentang, kupas potong menjadi 4 bagian; 750 ml air; 5 sdm kecap manis; 2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 3 Sdm air; 8 butir bawang merah; 1 sachet bumbu marinasi instan (aku pake merk Desaku); 5 sdm minyak goreng; 2 lembar daun salam; 1/4 butir pala; 2 cm kayumanis; 2 buah cengkeh

adhesti @visavano_fnb

Semarang

Salah satu comfort food yang jadi favorit keluarga. Ini versi sat set ya bunda. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu comfort food yang jadi favorit keluarga. Ini versi sat set ya bunda. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Semur Ayam Telur Puyuh

adhesti @visavano_fnb

Semarang

Salah satu comfort food yang jadi favorit keluarga. Ini versi sat set ya bunda. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu comfort food yang jadi favorit keluarga. Ini versi sat set ya bunda. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_FavoritKeluargaku
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1/2 kgpaha ayam
1 sdtkunyit bubuk
2 sdmair
10 butirtelur puyuh
3 buahkentang, kupas potong menjadi 4 bagian
750 mlair
Bahan 2 (aduk rata):
5 sdmkecap manis
2 sdtbawang putih bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
3 Sdmair
Bahan 3:
8 butirbawang merah
1 sachetbumbu marinasi instan (aku pake merk Desaku)
Bahan 4:
5 sdmminyak goreng
2 lembardaun salam
1/4 butirpala
2 cmkayumanis
2 buahcengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam lalu Balur dengan kunyit bubuk dan air. Biarkan +-5 menit lalu bilas (berfungsi untuk menghilangkan bau amis).
2

Masukkan semua bahan 2 dalam bowl lalu aduk rata dan sisihkan.
3

Masukkan bahan 3 dalam cobek lalu uleg sampai halus.
4

Masukkan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bahan 3 bersama daun salam, pala, kayumanis dan cengkeh sampai harum dan bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam terbalut bumbu.
5

Aduk kembali bahan 2, lalu masukkan ke ayam, aduk rata. Masak sampai mendidih. Lalu tambahkan telur puyuh dan kentang. Tambahkan 250ml air, aduk rata. Tutup panci dan masak +-10 menit.
6

Tambahkan sisa air lalu masak +-10 menit atau sesuai selera (bilang ingin kuah agak mengental masak lebih lama). Semur ayam telur puyuh siap dihidangkan.