Bening Asem Selada Air Cakalang Asap

SayurAsem bening paling enak buat makan siang . Pertama kali bikin sayur Asem bening berbahan selada air,pake reseppunya @vitapurple Biasanya selada air cuma ditumis atau lalap mentah. Katena adik bawa oleh-oleh cakalang asap dr Kendari, jadi dicemplungin ke kuah sayurbeningnya. Ini sy tiru dr teman di Labuan Bajo. Yg biasa nyemplungin ikan kering bakar sesaat sebelum sayur diangkat dr kompor. Karena gak punya ikan kering, jd pake ikan asap yg tersedoa aromanya jadi mantap.
Sayurnya gak asem2 amat sih krn gak ada belimbing wuluhnya. Tapi segeeer.
Makan siangnya lumayan sedep ini ...
#ComboNgabibita_MakananKuahbening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Bogor
Bening Asem Selada Air Cakalang Asap
SayurAsem bening paling enak buat makan siang . Pertama kali bikin sayur Asem bening berbahan selada air,pake reseppunya @vitapurple Biasanya selada air cuma ditumis atau lalap mentah. Katena adik bawa oleh-oleh cakalang asap dr Kendari, jadi dicemplungin ke kuah sayurbeningnya. Ini sy tiru dr teman di Labuan Bajo. Yg biasa nyemplungin ikan kering bakar sesaat sebelum sayur diangkat dr kompor. Karena gak punya ikan kering, jd pake ikan asap yg tersedoa aromanya jadi mantap.
Sayurnya gak asem2 amat sih krn gak ada belimbing wuluhnya. Tapi segeeer.
Makan siangnya lumayan sedep ini ...
#ComboNgabibita_MakananKuahbening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dan petiki selada air. Iris/ potong-potong bumbu.
- 2
Panskan air lalu masukkan irisan bawang merah, tomat dan cbai. Masukkan juga daun salam dan lengkoas geprek.
- 3
Setelah mendidih dan harum, masukkan irisan mentimun dan ikan asap. Masak sampai mentimun dan ikan asap matang, aroma dan sari2 dr bahan sudah keluar. Civipi tambahkan garam, gula sampai rasanya sesuai selera.
- 4
Setelah kuah tetasa enak,tambahkan selafa air. Matukan api lalu tutup panci. Biarkan sampai selada air layu/matang tp tdk overcook spy tidak pahit.
- 5
Pindahkan ke wadah saji. Hidangkan sbg lauk nasi.yg sedap.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya









Komentar