Bizcocho de naranja y cacao (adaptación para molde plum-cake 23x11x6 cm)
Sobra un poco de masa, pero no lo modifico porque salen seis magdalenas magníficas además del bizcocho.
Bizcocho de naranja y cacao (adaptación para molde plum-cake 23x11x6 cm)
Sobra un poco de masa, pero no lo modifico porque salen seis magdalenas magníficas además del bizcocho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Engrasa ligeramente el molde de silicona.
- 3
Tritura la naranja.
- 4
Separa yemas y claras.
- 5
Bate las yemas con eritritol.
- 6
Incorpora el aceite y la naranja.
- 7
Tamiza harina, cacao, levadura y sal, añádelos.
- 8
Monta las claras a punto de nieve y mezcla con movimientos envolventes.
- 9
Agrega pepitas de chocolate.
- 10
Vierte la masa.
- 11
Hornea 30-45 min a 180°C (vigila si hace falta cubrir).
- 12
Enfría COMPLETAMENTE antes de desmoldar y decorar.
Trucos
Truco para que el edulcorante de el mismo resultado que el azúcar: tritúralo todo lo que puedas.
No abrir el horno hasta más allá de la mitad de la cocción.
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