Soto Ayam Bening

Name: Soto Ayam Bening
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam rebus, suwir-suwir; 2 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 50 gram soun, rebus, tiriskan; 50 gram taoge, rebus, tiriskan; 2 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 sdm bumbu dasar putih

Fara Saskia @saski_14

Mau masak soto terkadang agak malas ya karena banyak pelengkapnya . Supaya ga malas, bikin yang simple ajalah...versiku sendiri..soto ayam bening. Lumayan seger.

#Semangcook_KuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Mau masak soto terkadang agak malas ya karena banyak pelengkapnya . Supaya ga malas, bikin yang simple ajalah...versiku sendiri..soto ayam bening. Lumayan seger.

#Semangcook_KuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Ayam Bening

Fara Saskia @saski_14

Mau masak soto terkadang agak malas ya karena banyak pelengkapnya . Supaya ga malas, bikin yang simple ajalah...versiku sendiri..soto ayam bening. Lumayan seger.

#Semangcook_KuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Mau masak soto terkadang agak malas ya karena banyak pelengkapnya . Supaya ga malas, bikin yang simple ajalah...versiku sendiri..soto ayam bening. Lumayan seger.

#Semangcook_KuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

2 potongayam rebus, suwir-suwir
2 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
Kaldu ayam
50 gramsoun, rebus, tiriskan
50 gramtaoge, rebus, tiriskan
Bumbu aromatik:
2 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
Bumbu halus:
2 sdmbumbu dasar putih
Bumbu bubuk:
Lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Pelengkap:
Sambal
Jeruk nipis
Kecap
Bawang goreng (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu. Untuk ayam, air rebusan pertama dibuang ya, lalu rebus lagi ayam sampai matang. Untuk resep soto ini saya ambil 2 potong saja untuk disuwir.
2

Tumis 2 sdm bumbu dasar putih dan bumbu aromatik sampai harum, masukkan suwiran ayam, aduk rata.

Bumbu Dasar Putih, Kuning, Merah Frozen
3

Masukkan kaldu ayam, tambahkan bumbu bubuk, dan garam, aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata, tes rasa.
4

Cara penyajian: ambil mangkuk, masukkan soun, taoge, suwiran ayam, siram kuahnya. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis, juga kecap. Siap disajikan hangat, bersama nasi, lauk tempe garing dan krupuk.