आलू मसाला फ्राई (Aloo Masala Fry recipe in hindi)

Name: आलू मसाला फ्राई (Aloo Masala Fry recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम आलू; 5-6 टेबल स्पून सरसों का तेल; 1/2-1/2 टी स्पून राई, जीरा, साबुत धनिया, सौंफ,तिल, अजवाइन, कलौंजी; 1 टी स्पून चिली फ्लेक्स; 1/4 टी स्पून हल्दी; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 1/8 टी स्पून हींग; 3-4 हरी मिर्च चीरी हुई; 8-10 कड़ी पत्ता; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 टी स्पून नींबू का रस

Dipika Bhalla @cook_1952

Mumbai

#CA26
#मिस्ट्री बास्केट
#week2
#अलूमसालाफ्राई
झटपट बननेवाले चटपटा आलू। स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते है।

आलू मसाला फ्राई (Aloo Masala Fry recipe in hindi)

Dipika Bhalla @cook_1952

Mumbai

सामग्री

30 मिनट

4 लोग

500 ग्रामआलू
5-6 टेबल स्पूनसरसों का तेल
1/2-1/2 टी स्पूनराई, जीरा, साबुत धनिया, सौंफ,तिल, अजवाइन, कलौंजी
1 टी स्पूनचिली फ्लेक्स
1/4 टी स्पूनहल्दी
1 टी स्पूनधनिया पाउडर
1/8 टी स्पूनहींग
3-4हरी मिर्च चीरी हुई
8-10कड़ी पत्ता
स्वाद अनुसारनमक
1/2 टी स्पूननींबू का रस

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

आलू को छील कर बड़े टुकड़े काट ले। चाकू या कांटे से आलू पे थोड़ी थोड़ी दूरी पर छोटे छेद कर ले।
2

कड़ाई में तेल गरम करने रखें। तेज आंच पे लगातार चलाते हुए, सुनहरे कड़क होने तक सेकले। अब कड़ाई में से निकाल ले।
3

कड़ाई में से 2 टेबल स्पून जितना तेल रखकर बाकी तेल निकाल ले। अब आंच धीमी रखें। राई, जीरा, सौंफ, अजवाइन, तिल, साबत धनिया और कलौंजी डालें। हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें।
4

तले हुए आलू और बाकी मसाले डालकर मिला ले। नमक और थोड़े पानी के छींटे डालकर मिला ले। अब ऊपर नींबू का रस डालकर सर्व करें।