Pasta Puttanesca

Name: Pasta Puttanesca
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cucharadas aceite de oliva; 30 gr mantequilla; 2-3 dientes ajo; 5 Filetes de anchoas; 500 gr tomates pera; 20 gr puré de tomate; 110 gr aceitunas negras; 1 c.s. de alcaparras; 500 gr espaguetis; Queso parmesano para rallar

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Plato rápido de preparar

Pasta Puttanesca

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Guardada

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Ingredientes

15 minutos aproximadamente

4 a 5 raciones

3 cucharadasaceite de oliva
30 grmantequilla
2-3 dientesajo
5Filetes de anchoas
500 grtomates pera
20 grpuré de tomate
110 graceitunas negras
1c.s. de alcaparras
500 grespaguetis
Queso parmesano para rallar

Guardada

Paso a paso

15 minutos aproximadamente

1

Cocinar los espaguetis según indicaciones del fabricante
2

Mientras cuecen los espaguetis, calentar el aceite y la mantequilla en otra olla y sofreír a fuego bajo el ajo y las anchoas durante 3-4 minutos.
3

Añadir los tomates, el puré de tomate, las aceitunas y las alcaparras y freír durante 7-8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4

Escurrir bien la pasta y verter sobre la salsa, removiendo para mezclar.
5

Servir con queso parmesano recién rallado.