نان برگر سبز 🌿 green buns
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد، شکر، نمک، خمیر مایه را با هم مخلوط و الک کنید... ماست را بهش اضافه و سپس آب را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه... سپس 5 دقیقه ورز دهید... در ادامه روغن را کم کم به خمیر اضافه و ورز دهید تا روغن کاملا جذب خمیر بشه. در طول اضافه کردن روغن رنگ خوراکی هم فطره قطره ، اضافه کنید تا به رنگ دلخواه خود برسید...
- 2
بهتره از لیوان رنگ خوراکی که دست و دهان را رنگی نمیکنه استفاده کنید. هر چند همه رنگها از نظر من سالم نیستند ولی من در صورت نیاز از Dr Oetker استفاده میکنم که کمترین مشکل را ایجاد می کنه🤔
- 3
سپس خمیر را جمع کنید و سطح خمیر و ظرف را کمی چرب کنید و روی خمیر را بپوشانید و ده دقیقه بهش استراحت بدین...
- 4
سپس خمیر را به 6 تا چانه مساوی تقسیم کنید.... چانه ها را با یک کیسه پلاستیکی چرب شده، بپوشانید و بذارید ده دقیقه دیگه استراحت کنن
- 5
سپس چونه ها فرم بدین و بذارید توی سینی فر.... بهتره کمی سطحش را صاف کنید تا قطر نان بعد از پخت خیلی زیاد نشه...
من روی بعضی ها را با برگ های جعفری تازه تزیین کردم
- 6
سپس روی سطح نان ها را با پلاستیک چرب شده کاور کنید...
- 7
بذارید برای استراحت آخر حدود ۴۵ دقیقه تا حجمش دو برابر بشه.
- 8
اینم سینی تزیین شده با برگ های جعفری بعد از استراحت....
- 9
اینم سینی ساده 🌿😊
- 10
بعد از ۴۵ دقیقه آب اسپری کنین و در صورت تمایل روشونو کنجد بپاشید.
- 11
سینی ها را بذارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ تا ۲۰۵ درجه طبقه وسط به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه.
من داخل #سولاردوم با کانوکشن ۲۰۰ درجه پیش گرمایش شده، ۱۵ دقیقه روی سه پایه کوتاه با حرارت یک طرفه گذاشتم تا آماده بشه...
- 12
من با این نان خوش رنگ و خوش بافت این ساندویچ 🍔 دلبر را درست کردم. جای همه شما سبز 🌿💚🌿💚🌿💚💚💚
- 13
- 14
- 15
ترفندها
میتوانید به جای رنگ سبز خوراکی چند تا برگ اسفناج را با مقداری از آب رسپی داخل مخلوطکن یا غذا ساز بریزید و کاملا پوره کنید. در صورت نیاز از توری رد کنید و بدون رنگ خوراکی و کاملا سالم و سلامت این خوشمزه خوش رنگ را درست کنید.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)