Cà Pháo Ngâm Tỏi Ớt Chua Ngọt
Bữa cơm ngày nắng có bát canh cua rau đay mà thiếu cà pháo ngâm tỏi ớt chua ngọt là thiếu hẳn vị ngon. Miếng cà pháo trắng tròn, cắn vào giòn rụm, quyện cùng vị cay nồng của tỏi ớt và nước ngâm chua ngọt đậm đà. Ăn miếng cơm, húp miếng canh rồi thêm miếng cà giòn tan, đảm bảo cả nhà đều thấy ngon miệng, đưa cơm vô cùng.
Cà Pháo Ngâm Tỏi Ớt Chua Ngọt
Bữa cơm ngày nắng có bát canh cua rau đay mà thiếu cà pháo ngâm tỏi ớt chua ngọt là thiếu hẳn vị ngon. Miếng cà pháo trắng tròn, cắn vào giòn rụm, quyện cùng vị cay nồng của tỏi ớt và nước ngâm chua ngọt đậm đà. Ăn miếng cơm, húp miếng canh rồi thêm miếng cà giòn tan, đảm bảo cả nhà đều thấy ngon miệng, đưa cơm vô cùng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà pháo rửa sạch, xắt lát dày 0.5cm.
- 2
Ngâm cà với nước muối và giấm trong 20 phút, vớt ra để ráo.
- 3
Tỏi, ớt xay nhuyễn.
- 4
Pha nước mắm, đường, giấm, nước lọc, tỏi ớt xay cho tan đều.
- 5
Cho cà vào hũ, đổ hỗn hợp nước mắm lên, ngâm 1/2 ngày là ăn được.
Bí quyết
Có thể điều chỉnh lượng tỏi ớt theo khẩu vị để tăng độ cay hoặc giảm độ cay.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận