Galletas de Mantequilla & Vainilla 🐰🌸🍃
Helloooooo!! Aquí os traigo unas galletas de mantequilla con un toque de vainilla que son súper fáciles de hacer y de verdad, que están riquísimas!! No podrás comerte solo una… Te aviso!!
¡¡Por cierto!! ¿¿Os acordáis de las galletas de la “Caja Azul”?? Pues es que tienen el mismo sabor, ¡¡increíble!!
¡¡Estamos en la primavera, una época del año que me encanta!! Los árboles ya están sacando sus hojas 🍃 de nuevo, las flores están empezando a florecer 🌸🌷, ¡¡y parece que la alegría y las ganas de hacer cosas nos invaden!!
¿¿Empezamos??
Galletas de Mantequilla & Vainilla 🐰🌸🍃
Helloooooo!! Aquí os traigo unas galletas de mantequilla con un toque de vainilla que son súper fáciles de hacer y de verdad, que están riquísimas!! No podrás comerte solo una… Te aviso!!
¡¡Por cierto!! ¿¿Os acordáis de las galletas de la “Caja Azul”?? Pues es que tienen el mismo sabor, ¡¡increíble!!
¡¡Estamos en la primavera, una época del año que me encanta!! Los árboles ya están sacando sus hojas 🍃 de nuevo, las flores están empezando a florecer 🌸🌷, ¡¡y parece que la alegría y las ganas de hacer cosas nos invaden!!
¿¿Empezamos??
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La mantequilla la tendremos a temperatura ambiente y sino, podemos darle unos toques en el microondas pero tenemos que evitar que se nos funda del todo, solo que se reblandezca.
- 2
Lo primero será mezclar la mantequilla con el azúcar.
- 3
A continuación, le añadiremos el huevo y lo mezclaremos todo. Esta vez con unas varillas o un tenedor será mejor 😉.
- 4
Lo siguiente será añadirle una cucharadita de esencia de vainilla. Lo mezclaremos también todo!
- 5
Pesaremos la harina y la añadiremos en dos veces. Añadimos y mezclamos… Y nos quedará con esa textura:
- 6
Añadimos la otra mitad y también una cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear tipo Royal) y mezclamos de nuevo. Esa será la textura final de la masa de nuestra galletas.
- 7
Haremos una bola con ella y vamos a ponerla entre dos papeles vegetales. Con la ayuda de un rodillo vamos a estirarla y la llevaremos a la nevera por 30 minutos para que endurezca y nos sea más fácil trabajarla después.
- 8
Encenderemos el horno a 170C grados, calor abajo y arriba, así cuando las tengamos en la bandeja para ponerlas al horno ya lo tendremos calentito!
- 9
Una vez tengamos la masa dura, vamos a darle a las galletas la forma que cada uno quiera. Yo utilicé un molde de conejito, pero si no tenéis ningún molde, con la boca de un vaso podéis hacerlas redondas por ejemplo 😊.
- 10
En una bandeja de horno pondremos papel vegetal y las pondremos un poquito separadas entre sí porque puede que crezcan un poquito. Iremos vigilándolas para que no se nos quemen, entre 15-20min podrían estar listas!
- 11
¡Así ya estarían perfectas para comer! Pero si queréis, podéis pasarlas por azúcar blanco recién sacadas del horno para darles un toque también (al pasarlas calientes el azúcar se queda pegado).
- 12
GLASEADO (opcional): En un bol vamos a mezclar un poquito de azúcar glas y un chorrito de leche. Vamos a mezclarlo todo hasta tener una consistencia espesa como la del vídeo.
- 13
Yo quería un color rosita clarito para que quedara bien con el montaje que había preparado… Pero no fue así 😅. Tenía un colorante rojo que con dos gotitas que puse me pasé! 🤦🏻♀️ Me quedó un rosa demasiado potente, no era lo que estaba buscando…
- 14
Tuve que hacer otro poquito y ponerle apenas nada de colorante para que me quedara como yo quería:
- 15
Cubriremos la parte de arriba de las galletas una vez estén frías y si queréis ponerles alguna decoración es el momento para que se quede bien pegadita! Yo les puse un azúcar en tonos rosa y azul pastel para darles un toque diferente! Las dejaremos secar.
- 16
¡¡¡A comerlas!!! 😋🥳
- 17
El interior queda así:
Cooksnaps
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