Pan Tumaca en Thermomix TM6

Name: Pan Tumaca en Thermomix TM6
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 unidades Tomates maduros grandes; 1 unidad Diente de ajo (opcional); 30 g Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; 4 rebanadas Pan rústico o barra

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Pan Tumaca en Thermomix TM6

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

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Ingredientes

2 raciones

3 unidadesTomates maduros grandes
1 unidadDiente de ajo (opcional)
30 gAceite de oliva virgen extra
al gustoSal
4 rebanadasPan rústico o barra

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Paso a paso

1

Lava y corta los tomates en cuartos.
2

Añade los tomates al vaso de la Thermomix y tritura 5 segundos a velocidad 5.
3

Si prefieres una textura más fina, tritura 10 segundos.
4

Añade el ajo (opcional), el aceite y la sal. Mezcla 5 segundos a velocidad 3.
5

Tuesta ligeramente el pan.
6

Unta la mezcla de tomate sobre el pan y añade un chorrito extra de aceite si lo deseas.

Trucos

Usa tomates bien maduros (tipo pera o rama) para mejor sabor. Puedes añadir jamón serrano o queso para hacerlo más completo. Si prefieres la versión tradicional, frota el tomate directamente sobre el pan en lugar de triturarlo.

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