Carne Picada con Verduras

Name: Carne Picada con Verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 carne picada; 200 g quimbombo; 2-3 zanahorias chicas; 3 huevos (a elección); 1 Morrón; 1 cebolla; 1 ajo; a gusto comino; 3 cucharadas aceite; 1 cdita pimentón; a gusto puré de tomate

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Encontré quimbombo en un mercado exótico en Barrio chino! Así que me dispuse a hacer una carne picada con estos y zanahorias para dale más color y sabor. Así lo hacíamos en Cuba. También se pueden comer en ensalada. A mí me gusta con limón para sacarle la babita.

Carne Picada con Verduras

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/4carne picada
200 gquimbombo
2-3zanahorias chicas
3huevos (a elección)
1Morrón
1cebolla
1ajo
a gustocomino
3 cucharadasaceite
1 cditapimentón
a gustopuré de tomate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los quimbombos y las zanahorias en trocitos, colocar en una olla y hervirlos
2

En una sartén grande saltear la cebolla, morrón, ajo y luego agregar la carne picada con las especias que quedan. Hervir los huevos
3

Juntar todos los ingredientes y cocinar por 5 minutos para mezclar sabores. Y a disfrutar de este plato delicioso y rápido de hacer