Empanada de Pollo Robot
Relleno de pollo súper jugoso hecho en robot de cocina. Incluye un truco infalible con harina por si el tomate natural larga mucho líquido y el relleno queda tipo sopa. ¡No falla!
Empanada de Pollo Robot
Relleno de pollo súper jugoso hecho en robot de cocina. Incluye un truco infalible con harina por si el tomate natural larga mucho líquido y el relleno queda tipo sopa. ¡No falla!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar base: Poner cebolla, morrón, ajo y tomates en cuartos en el vaso. Programar 6 seg / Vel 5.
- 2
Sofrito: Añadir aceite. Programar 5 min / 120°C / Vel 1.
- 3
Cocción: Colocar la mariposa. Agregar el pollo picado. Programar 5 min / 100°C / giro izquierda / vel 1
- 4
Reducción: Sumar condimentos. Programar 10 min / 100°C / giro izquierda / vel 1. Cocinar SIN el vasito medidor
- 5
Espesar: Si hay mucho líquido, agregar la harina y programar 2 min / 100°C / Giro Izquierda / Vel 2.
- 6
Armado: Dejar enfriar. Mezclar con el huevo picado, aceitunas y perejil picado antes de rellenar las tapas.
- 7
Armado: Poner una cucharada generosa de relleno frío en el centro de cada tapa. Mojar apenas el borde con agua, cerrar y hacer el repulgue (o pisar los bordes con un tenedor si no tenés ganas de renegar).
- 8
Horneado: Poner las empanadas en una placa (podés aceitarla apenas o usar un poquito de harina). Llevar a horno fuerte (200°C - 220°C) por unos 10 a 15 minutos o hasta que estén bien doraditas
Trucos
Picar el perejil al principio de todo en la máquina (3 seg / Vel 7) y reservarlo para el final; así mantiene el color verde y todo el sabor.
Nunca rellenes las empanadas con el contenido caliente porque se rompe la masa.
Si querés que te queden brillantes y bien doradas, pincelalas con un huevo batido antes de meterlas al horno.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios