Galletitas Robot
Receta base súper rápida para hacer galletitas dulces en menos de 5 minutos de preparación. Quedan con la textura justa: tiernas por dentro y crocantes por fuera.
Galletitas Robot
Receta base súper rápida para hacer galletitas dulces en menos de 5 minutos de preparación. Quedan con la textura justa: tiernas por dentro y crocantes por fuera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla inicial: Poner la manteca, el azúcar, el huevo y la esencia en el vaso. Programar 20 seg / Vel 4.
- 2
Integrar harina: Agregar la harina. Programar 20 seg / Vel 6.
- 3
Amasado final: Usar la función Amasado (Espiga) por 1 minuto para que la masa quede bien lisa.
- 4
Formado: Sacar la masa, hacer bolitas con la mano y aplastarlas un poco sobre una placa para horno (con un poquito de manteca o papel manteca).
- 5
Horneado: Llevar a horno precalentado a 180°C(medio) por unos 10-12 minutos. Sacar cuando los bordes estén apenas dorados (aunque parezcan blandas, se endurecen al enfriar).
Trucos
No amasar de más: El secreto de una buena galletita es no darle demasiado calor con las manos ni con la máquina para que no queden duras.
Podés agregarle chips de chocolate o frutos secos al final del paso 3 y mezclar 5 segundos más en velocidad 1
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