معمولا اینکار سالاد روی کاهو سرو میشه ولی من تموم کرده بودم و داخل ظرف و بدون کاهو سرو کردم 😉😋

پیاز را داخل تابه با روغن زیتون کمی تفت دهید تا سبک بشه. همین که کمی سبک بشه و خامی اش گرفته بشه کافیه. هر چند خیلی ها هم خام میریزن ولی به نظر اکثریت سبک بشه طعم بهتری داره...

سپس رب فلفل را بهش اضافه و خوب مخلوط کنید....نعنا خشک را هم اضافه ومخلوط کنید...

رب انار و کمی آب را هم اضافه کنید و بگذارید تا به روغن بیفته سپس‌ شعله را خاموش کنید و بزارید تا از دما بيفته...

مخلوط آماده شده را به بلغور اضافه و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه. در روش سنتی رب فلفل را به بلغور اضافه و با دست مخلوط می‌کنند و ورز میدن تا تمام بلغور یکدست آغشته بشه. با افزودن روغن زیتون و رب انار هم میزان رنگ و طعم بلغور را تنظیم می کنند...

هر سبزیجات دلخواه خود را هم میشه بهش اضافه کنید...

اینم از بافت این سالاد خوشمزه و جذاب که به نظر من خودش به تنهایی یک غذای کامله 😋😋😋

سالاد را به دلخواه سرو و نوش جان کنید. امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.