นำแซลมอนวางไว้บนเขียง แล้วโรยเกลือลงไป1หยิบมือ จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วโรยเกลือลงไป1หยิบมืออีกครั้ง (Place the salmon on a cutting board and sprinkle a pinch of salt on it. Then flip it over and sprinkle another pinch of salt on the other side.)

จากนั้นตั้งกระทะบนเตาแก๊ส ใช้ไฟอ่อนสุด ใส่น้ำมันงาลงไป แล้วรอสักครู่ แล้วนำแซลมอนวางลงไปบนกระทะอย่างเบามือ (Next, place a pan on the gas stove over the lowest heat. Add sesame oil and wait a moment. Then gently place the salmon into the pan.)

เมื่อด้านล่างสุกแล้ว ก็ค่อยๆพลิกกลับด้าน ระวังเนื้อแซลมอนจะแตก เพราะเวลาแซลมอนเริ่มสุกเนื้อจะนิ่มและแตกออกจากกันง่ายมาก (Once the bottom is cooked, carefully flip it over. Be careful not to break the salmon apart, as salmon becomes soft and easily separates when it starts to cook.)

เมื่อแซลมอนสุกทั้งสองด้านแล้ว ให้ปิดแก๊ส จากนั้นตักข้าวสวยใส่ชาม แล้วตัดแผ่นสาหร่ายห่อซูชิให้เป็นสีเหลี่ยมผืนผ้าหลายๆชิ้น แล้ววางใส่ในชามข้าว เสร็จแล้วก็นำแซลมอนวางลงไปเป็นอันเสร็จค่ะ (Once the salmon is cooked on both sides, turn off the heat. Then, scoop the cooked rice into a bowl, cut several rectangular pieces of wrapped sushi seaweed, and place them in the bowl of rice. Finally, place the salmon on top, it's done!)