นำกล้วยไปแช่ช่องฟรีซ 15 นาที หรือแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมงขึ้นไป (เพราะสูตรนี้เราใช้กล้วยสุกเลยเอาไปแช่เย็นก่อนเพื่อป้องกันการเละเวลาต้มค่ะ)

นำหม้อไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนสุด ต้มไปเรื่อยๆจนกะทิเริ่มร้อนแต่ไม่ต้องเดือด จากนั้นใส่กล้วยลงไป คนเล็กน้อย แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเริ่มเดือด จนความร้อนเข้าไปถึงเนื้อข้างในกล้วย แล้วปิดแก๊ส

จากนั้นตักใส่ถ้วยเป็นอันเสร็จค่ะ