Merluza en Salsa Verde con Gambas

Name: Merluza en Salsa Verde con Gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 rodajas merluza; 4 cucharadas aceite virgen extra; 1 cucharada de harina de trigo; 3 ajos grandes; 80cl de vino blanco; 200cl de caldo de pescado; Sal; pimienta; Manojo de perejil picado; 20 gambas congeladas limpias

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Otra receta de merluza.
Es una receta simple, fácil de preparar y si le ponemos unas gambas queda genial.
#comidasrapidas

Merluza en Salsa Verde con Gambas

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Otra receta de merluza.
Es una receta simple, fácil de preparar y si le ponemos unas gambas queda genial.
#comidasrapidas

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

6 rodajasmerluza
4 cucharadasaceite virgen extra
1 cucharada deharina de trigo
3ajos grandes
80cl devino blanco
200cl decaldo de pescado
Sal
pimienta
Manojo deperejil picado
20gambas congeladas limpias

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Descongelamos la merluza previamente en el refrigerador si no es fresca. Haremos lo mismo con las gambas congeladas. Con todo el pescado preparado empezamos.
2

Ponemos en una sartén, el aceite, con los ajos bien picados. Cuándo los vemos dorados, echamos la harina y tostamos un poquito.
3

A continuación ponemos el vino y dejamos que evapore. Seguido, el caldo. Mejor que esté caliente.
4

Ponemos la merluza. Que tendremos salpimentada. Agregamos tb las gambas. Vamos a dejar que hierva 3'.
5

Para poner el perejil picado. Dejaremos 4' más
6

Listo!! Así ya está listo para servir.
7

En muy poco tiempo,tb se puede comer muy bien. Buen provecho!!!