En un vaso prepara la mezcla de medio vaso de zumo de naranja, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de zumo de limón, ajo en polvo y pimienta negra molida. Remueve.

En una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte, sella el salmón y retira.

Añade un poco más de aceite de oliva en la sartén y mezcla con una cucharada de harina hasta que se integre completamente.

Añade la mezcla y remueve constantemente a fuego medio hasta que coja una textura espesa.

Añade el salmón e intégralo con la salsa. No remuevas prácticamente el salmón para evitar que se rompa. Apaga el fuego y deja el salmón un par de minutos para que se termine de cocinar con el calor de la sartén.

Acompáñalo con arroz y listo :)