Key lime pie

Name: Key lime pie
Yield: 8 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 3 yemas de huevo; 3 claras; 100 ml lima 🍋🟩 (4 o5); Ralladura de lima a gusto; 200 gramos galletitas dulces; 100 gramos manteca derretida; 1 cucharada azúcar impalpable.,; 1 cda café de polvo para hornear

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Me encanta este postre porque es fresco, suave y súper fácil. Cuando tengo poco tiempo, lo hago en versión express, y de rico para chuparse los dedos 😋😋😋😋

Key lime pie

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Me encanta este postre porque es fresco, suave y súper fácil. Cuando tengo poco tiempo, lo hago en versión express, y de rico para chuparse los dedos 😋😋😋😋

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Ingredientes

1 horas

8 comensales

1lata de leche condensada
3yemas de huevo
3claras
100 mllima 🍋‍🟩 (4 o5)
Ralladura de lima a gusto
200 gramosgalletitas dulces
100 gramosmanteca derretida
1 cucharadaazúcar impalpable.,
1 cdacafé de polvo para hornear

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Paso a paso

1 horas

1

Trituradas las galletitas, mezclar con la manteca derretida.
2

Volcar la mezcla a un molde desmontable o forrado con papel manteca. Esparcir presionando hasta cubrir el molde.
3

Batir ligeramente las yemas con la leche condensada, mezclar bien e incorporar de a poco el jugo de lima 🍋‍🟩 agregar ralladura de lima.
4

Volcar el relleno sobre la base anterior. Batir las claras hasta lograr punto firme.👇 cuando levantás el batidor y se forman picos que no se caen. Agregar azúcar impalpable y polvo para hornear al final del batido.
5

Hornear a 170 a 180 grados durante 15 minutos. Dejar enfriar temperatura ambiente y luego a la heladera mínimo 3 horas,(mejor de un día para el otro). Buen provecho 😋
6

Trucos

Cuando agregás el jugo de lima a la leche condensada, vas a notar que espesa enseguida. Eso es normal: el ácido “cocina” parcialmente la mezcla. También otra opción en vez de claras, con crema de leche 😋.

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