Mis Pepas caseras
Me gustaron porque fue mi primer receta que ví y me animé
Mis Pepas caseras
Me gustaron porque fue mi primer receta que ví y me animé
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, poné el huevo, el azúcar y la vainilla. Mezclá bien.
- 2
Agregá la harina leudante de a poco (aprox. 20 cucharadas como base, pero puede variar).
- 3
Sumá la maicena para que la masa quede más tierna.
- 4
Mezclá hasta lograr una masa blanda, un poco arenosa pero unida.
No debe ser líquida
No debe desarmarse totalmente
Si está muy pegajosa, agregá un poco más de harina - 5
Untate un poquito de aceite en las manos y formá bolitas chicas.
- 6
Ponelas en una bandeja y hacé un hueco en el centro.
- 7
En ese huequito pone un poquito de membrillo o batata o la mermelada que quieras
Trucos
No hagas bolitas muy grandes, porque en el horno crecen bastante y pueden quedar desparejas o crudas en el centro.
Lo ideal es hacer bolitas chicas y parejas, para que crezcan de forma uniforme y se cocinen bien.
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