Leche No Frita al Horno a tu Gusto
📜Tienes la receta también en mi Canal de YouTube https://youtu.be/i0w9FGIF-zc
😊Una forma de poder comer Leche frita, sin freír, al horno, y adaptar los ingredientes a tu gusto.
📜Receta tomada de Cookpad de Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera, adaptada a mi gusto.
Leche No Frita al Horno a tu Gusto
📜Tienes la receta también en mi Canal de YouTube https://youtu.be/i0w9FGIF-zc
😊Una forma de poder comer Leche frita, sin freír, al horno, y adaptar los ingredientes a tu gusto.
📜Receta tomada de Cookpad de Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera, adaptada a mi gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes e imágenes en vídeo
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En un cazo echar 400 mililitro de bebida de soja, la rama de canela rota por la mitad y las cáscaras de limón y naranjas, yo no tenía naranja. Poner a calentar y cuando empiece a hervir, sacar con una espumadera la rama de canela y las cortezas de limón.
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En un medidor echar 200 mililitro de bebida de soja, la maicena y el Eritritol, mezclar muy bien con un batidor de mano o eléctrico.
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Añadir al cazo la mezcla del medidor, y remover con una espátula, hasta que empiece otra vez a hervir, y espese a tu gusto. Probar si esta bien de dulce, o echar más Eritritol.
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Echar en un molde de silicona, que no sea muy grande, para que quede más alta la crema. Tapar con papel film, pegado a la crema y llevar al frigorífico hasta el día siguiente.
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Si ves que es difícil de manejar la crema, puedes dividir las porciones y meterla un poco en el congelador.
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Calentar el horno con calor arriba y abajo, a 220 grados durante unos 15 minutos.
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Batir 2 huevos en un plato hondo, y echar la harina integral de Espelta en una bandeja.
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Colocar un tapete de silicona o papel de horno, en la rejilla del horno y echar un poco de aceite y pintar bien.
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Ir pasando la masa por harina integral y después por huevo, e ir colocando encima del tapete o papel de horno.
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Meter la rejilla en el horno a media altura, y hacer a 200 grados durante unos 15 minutos, dicen de dar la vuelta a la mitad, yo la vi muy blanda y no lo hice, si hace falta dorar por encima dejar unos 5 minutos más.
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Sacar del horno y dejar enfriar, si hace falta ayudarte con una espátula, para pasar a la bandeja de presentación, y echar un poco de Eritritol o azúcar y canela molida por encima.
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Luego puedes pasarla a un táper, y meter en el frigorífico, fría están más buenas, pero eso es cuestión de gusto.
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Trucos
Ya no tienes excusa para comer Leche frita, echas al horno y con los ingredientes que tu elijas.
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