Aiskrim Asam Boi Gebu
Cookpad Apron Challenge 2026 : Snek Selera!
Snek yang wajib di rumah kami ialah aiskrim. Tak kira lah aiskrim yang dalam bekas, aiskrim batang atau aiskrim Malaysia.
Aiskrim Asam Boi Gebu
Cookpad Apron Challenge 2026 : Snek Selera!
Snek yang wajib di rumah kami ialah aiskrim. Tak kira lah aiskrim yang dalam bekas, aiskrim batang atau aiskrim Malaysia.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Dalam periuk, satukan asam boi, gula dan air.
- 2
Masak guna api besar anggaran 5–10 minit dan mendidih sambil dikacau agar gula melarut. Masukkan pati asam boi.
- 3
Masak lagi anggaran 1-3 minit/hingga mendidih. Kecilkan api, kacau tepung jagung bersama sedikit air bertapis dan tuangkan ke dalam periuk tadi sambil dikacau.
- 4
Kacau berterusan supaya tidak berketul. Air rebusan akan mula memekat dulu, kemudian baru nampak mendidih/1-2 minit. Tutupkan api stove dan sejukkan air rebusan. Tapiskan air rebusan dan keluarkan/asingkan asam boi. Sediakan corong untuk memudahkan kerja ketika menuang air rebusan itu nanti.
- 5
Masukkan sebiji asam boi ke dalam plastik aiskrim dan tuang air rebusan hingga paras yang kita mahukan, pastikan jangan penuh supaya senang untuk mengikat nya nanti. Ikat dengan kemas dan buat hingga habis. Simpan di dalam freezer dan biar aiskrim set/mengeras.
- 6
Aiskrim sedia untuk dinikmati.
- 7
Aiskrim ni tak keras seperti kristal. Lihat lah bertapa lembut nya ais nya.
Cooksnap
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (3)