Pizza de zanahoria

Name: Pizza de zanahoria
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g (3-4 piezas grandes) Zanahoria rallada; 1 unidad Huevo grande; 50 g Queso parmesano o mozzarella rallada; 1 pizca Sal; 1 pizca Orégano seco; 1 pizca Ajo en polvo; 50 g Tomate triturado; 50 g Mozzarella para gratinar; 30 g Champiñones; 20 g Espinacas frescas; 30 g Jamón; 1 cucharada (opcional para versión vegana) Semillas de lino molidas; 3 cucharadas (opcional para versión vegana) Agua; 2 cucharadas (opcional para base más firme) Harina de avena o almendra; 1 trocito Pimientos en tiras

miriam @myrymms

Jaen

Pizza con base de zanahoria también se puede hacer de brócoli
#DelantalCookpad26

Pizza de zanahoria

miriam @myrymms

Jaen

Pizza con base de zanahoria también se puede hacer de brócoli
#DelantalCookpad26

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Ingredientes

30”

2 porciones

400 g(3-4 piezas grandes) Zanahoria rallada
1 unidadHuevo grande
50 gQueso parmesano o mozzarella rallada
1 pizcaSal
1 pizcaOrégano seco
1 pizcaAjo en polvo
50 gTomate triturado
50 gMozzarella para gratinar
30 gChampiñones
20 gEspinacas frescas
30 gJamón
1 cucharada(opcional para versión vegana) Semillas de lino molidas
3 cucharadas(opcional para versión vegana) Agua
2 cucharadas(opcional para base más firme) Harina de avena o almendra
1 trocitoPimientos en tiras

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Paso a paso

30”

1

Ralla la zanahoria y exprímela en un paño para quitar el exceso de agua.
2

Mezcla la zanahoria seca con huevo, queso, sal, orégano y ajo en polvo.
3

Extiende la mezcla sobre papel de horno formando un círculo de 0.5cm de grosor.
4

Hornea a 200°C durante 15-20 minutos hasta que la base esté dorada y firme.
5

Cubre con tomate triturado y tus toppings favoritos.
6

Hornea 5-8 minutos más hasta que el queso se derrita y burbujee.

Trucos

Para una versión vegana, sustituye el huevo por una mezcla de 1 cucharada de semillas de lino molidas y 3 de agua, dejándolo reposar 10 minutos antes de usar. Si buscas una base más sólida, añade 2 cucharadas de harina de avena o de almendra a la mezcla inicial. #DelantalCookpad2026

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