Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la licuadora poner los 300g de pan cortados en pedacitos, luego agregar el litro de leche y dejar reposar 20 minutos
- 2
Licuar el pan y la leche y agregar el azúcar los huevos y la esencia de vainilla. Licuar todo junto por 5 minutos más o menos
- 3
Prender el horno y mientras calienta preparamos el caramelo. En una olla poner a fuego moderado la taza de azúcar, cuando esté totalmente derretida apagar el fuego y echar el agua y ojo con quemarse
- 4
En la budinera poner primero el caramelo y luego la mezcla de la licuadora (yo uso a veces budinera y a veces una tortera)
- 5
A baño María llevar al horno a 180° por una hora como mínimo (la mezcla tiene que estar sólida) máximo hora y cuarenta minutos
Trucos
1-Para saber si está listo mover con cuidado el recipiente y si no se ve nada en estado líquido ( especialmente el centro) ya está
También podes pinchar con cuchillo y tiene que salir bastante espeso de consistencia
2-Desmoldar cuando sacas del horno es más fácil
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