Cuci kacang hijau, daun pandan, dan jahe yg telah di kupas kulitnya, rebus kacang hijau dgn 500 ml air, sampai kulitnya terkelupas dan lunak..

Tambahkan air 1000 ml, jahe yg diiris tipis, daun pandan, gula jawa, gula dan garam. rebus hingga air mendidih dan gula larut. Setelah mendidih matikan api, ambil daun pandan, biarkan agak dingin..

Blender kacang hijau, bisa langsung dinikmati/ simpan dikulkas..