Tortilla de calabacín, espárragos y jamón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el calabacín y los espárragos trigueros en dados pequeños de 1/2 centímetro aproximadamente. Hacemos lo mismo con el jamón o si queréis ir más rápido podéis comprar los taquitos ya preparados.
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En una sartén ponemos un chorro de aceite y dejamos a medio fuego, cuando esté caliente echamos los tacos de jamón, el calabacín y los espárragos. No hace poner sal ya que el jamón ya lo es y quedaría incomible la tortilla.
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Mientras se van haciendo, cogemos 4 huevos y los batimos.
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Cuando el salteado de jamón, calabacín y espárragos ya esté, lo mezclamos con el huevo batido y mezclamos bien para que se unifique todo por igual.
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Solo nos queda echar un pelín de aceite en la sartén para que no se nos pegue la tortilla y verter toda la mezcla en ella. Después de unos giros ya tendremos nuestra espectacular tortilla!!
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Espero que os haya gustado este post Cocinillas!!!
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Si queréis ver más recetas como esta podéis entrar en mi blog www.tuespaciogastronomico.blogspot.com
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