Lu Rou Fan ala Taiwan
Terakhir makan ini di restaurant taiwan dekat rumah, enak banget, suami request pergi makan ini lagi, tapi aku bilang kebetulan dirumah ada stock daging babi dan bagian perut / samcan. Pas banget kan
Tapi gak bisa buat yang tipe babi potongannya besar, bisanya yang kecil-kecil, soalnya kalau yang potongan besar masaknya lama, cocok pake slow cooker, sayangnya aku gak punya slow cooker. Jadi buat yang simple dan cepet aja.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang
Lu Rou Fan ala Taiwan
Terakhir makan ini di restaurant taiwan dekat rumah, enak banget, suami request pergi makan ini lagi, tapi aku bilang kebetulan dirumah ada stock daging babi dan bagian perut / samcan. Pas banget kan
Tapi gak bisa buat yang tipe babi potongannya besar, bisanya yang kecil-kecil, soalnya kalau yang potongan besar masaknya lama, cocok pake slow cooker, sayangnya aku gak punya slow cooker. Jadi buat yang simple dan cepet aja.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang merah sampai keemasan.
- 2
Masukkan pork belly, masak sampai lemak keluar.
- 3
Tambahkan bawang putih + shiitake, tumis sampai layu.
- 4
Masukkan bumbu aromatik, aduk sampai harum.
- 5
Tuang Shaoxing wine, aduk 30–60 detik.
- 6
Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan penyedap.
- 7
Tuang air panas + masukkan telur rebus yang sudah dikupas.
- 8
Simmer api kecil 1 jam sampai empuk.
- 9
Buka tutup, masak lagi sampai kuah agak kental dan glossy.
- 10
Sajikan diatas nasi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar