Ensopado de lentejas

Name: Ensopado de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 Bowl de lentejas; 3 papas; 1 cebolla; 1/2 bandeja chauchas; 1 lata de choclo; 2 zanahorias; 2 tomates; 1 olla de caldo de verduras; 1 pizca orégano; 1 pizca sal; 1 pizca ajíl

majo @lacocinademei

Montevideo

Ensopado de lentejas

Guardada

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Ingredientes

1 hr

4 raciones

1Bowl de lentejas
3papas
1cebolla
1/2 bandejachauchas
1lata de choclo
2zanahorias
2tomates
1olla de caldo de verduras
1 pizcaorégano
1 pizcasal
1 pizcaajíl

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Cortar todas las verduras en cuadraditos y las chauchas en partes.
2

Sofreír las verduras en aceite en la olla. Agregar la sal, el ajíl y el orégano.
3

Agregar el caldo de verduras a la olla (puede agregarse agua con un cubito). Sumar el choclo.
4

Las lentejas deben estar remojadas del día anterior. Sumarlas a la olla para que hiervan.
5

¡Servir caliente y disfrutar!