Terong Raos

Name: Terong Raos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Air; 1 bh terong, iris tipis serong; 5 sdm tepung bumbu; secukupnya Minyak goreng; Bahan sambal:; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh cabe keriting (sy pakai 150 gr, sesuaikan kebutuhan sj ya); 3 bh cabe rawit; 1 bh cabe merah besar; Bumbu sambal:; secukupnya Gula, garam, lada dan; kaldu ayam bubuk; 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saus tiram; Bahan tambahan:; 1 bh cabe merah besar, iris serong tipis; 1 bh cabe ijo besar, iris serong tipis; 1 batang bawang prei, iris tipis (sy skip, lg nggak ada)

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Terong Raos👍👍.

Source : @manda_evie

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Evie
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Terong Raos👍👍.

Source : @manda_evie

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Evie
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaAir
1 bhterong, iris tipis serong
5 sdmtepung bumbu
secukupnyaMinyak goreng
Bahan sambal:
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 bhcabe keriting (sy pakai 150 gr, sesuaikan kebutuhan sj ya)
3 bhcabe rawit
1 bhcabe merah besar
Bumbu sambal:
secukupnyaGula, garam, lada dan
kaldu ayam bubuk
1 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
Bahan tambahan:
1 bhcabe merah besar, iris serong tipis
1 bhcabe ijo besar, iris serong tipis
1 batangbawang prei, iris tipis (sy skip, lg nggak ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan tepung bumbu, adonan cukup kental ya. Lapisi terong dengan adonan.
2

Goreng hingga keemasan
Sisihkan.
3

Haluskan bahan sambal. Tumis bahan sambal, hingga matang. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan, cabe merah dan ijo, masak hingga layu.
4

Susun terong pada piring saji, siram dengan sambal. Siram sambal sebaiknya sesaat akan disajikan, untuk menjaga terong tetap crispy ketika dimakan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 02 Mei 2026 10.56

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar

Manda Evie @manda_evie

03 Mei 2026 11.08

enak 😍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya