Milanesas goleadoras🇦🇷

Name: Milanesas goleadoras🇦🇷
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr milanesas de nalga; 1 huevo; C/n Perejil y ajo picados; C/n Romero; 250 gr avena extrafina; C/n Aceite de girasol; C/n sal (opcional)

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Mi secreto para estas milanesas infalibles es rebozarlas con avena extrafina. En el paso a paso explico la mejor manera de prepáralas.
#Mundialdelamilanesa

Milanesas goleadoras🇦🇷

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Mi secreto para estas milanesas infalibles es rebozarlas con avena extrafina. En el paso a paso explico la mejor manera de prepáralas.
#Mundialdelamilanesa

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

500 grmilanesas de nalga
1huevo
C/nPerejil y ajo picados
C/nRomero
250 gravena extrafina
C/nAceite de girasol
C/nsal (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir el huevo y agregar romero, perejil y ajo.
2

Luego agregarla carne sin nada de grasa de bordes. Unos minutos después de impregnarse de huevo, poner la avena en una bandeja para rebozar. Ayudarse presionando con manos hasta que quede cubierta toda la superficie.
3

Vamos disponiendo en una asadera de horno con un poco de aceite, que no cubra la milanesa, sino el piso de la asadera.
4

Llevar al horno a temperatura media y ahora llega el momento de contar el secreto: la avena debe dorarse, por lo tanto no hay que darlas vuelta hasta que no estén dorados los bordes. Así cómo se muestra en la foto. La milanesa que no llega a estar lista, pierde la avena en la base.
5

Con paciencia y teniendo control del horno podemos prepararlas mucho más saludables.

Milanesas napolitanas: La segunda vida de una milanesa

Trucos

Esta opción al horno queda más crocante. Si quedan algunas milanesas sobrantes, sin dudas prepararlas estilo napolitanas. Arriba les dejo el enlace de la receta.