Nalga

Masa • leche a temperatura ambiente • huevo grande • harina de fuerza • sal • azúcar moreno • mantequilla • levadura en polvo instantánea • Acabado • huevo batido • Azúcar espolvoreada

aceite • nalga de res magra • cebollas picadas • zanahorias en rodajas de 1 cms • harina • cerveza • caldo de res • ajo machacados • jengibre fresco rallado • miel • cascara de naranja finamente rallada • pimienta negra recién molida

carne de res cocida, Falda en Panamá, tapa de nalga en Argentina • aceite de oliva • ajos fileteado • tomates peritas en cuartos • cebolla en julianas anchas • sal y pimienta • agua con un punto de sal • vinagre blanco • mantequilla • paprika • Papas: • papa grande en rodajas de 2 mm •

bifes de cuadrada o nalga bien finos y no muy grandes, sino con 6 bifes vas bien • pan rallado de panadería o rallás pan viejo • huevos • vinagre o el jugo de un limón • ajo • Perejil (fundamental, sino tenés anda a comprar) • queso rallado • mostaza • Sal y si te gusta pimienta

Tapa de nalga aprox • Sal,. pimienta, ají molido y pimentón a gusto • Cebollas • Morrón • cucharones Fondo de cocción de la carne

tapa de nalga • cebolla • ají verde • zanahoria • ajo • c de caldo casero concentrado de mi recetario • c de aceite • Sal, pimienta negra, cúrcuma condimento para pizza, • Para el puré: • papas grandes • c de manteca • c de leche •

tapa de nalga de cerdo medianita • cebolla grande, apio • zanahoria grande • manzana roja • Queso mozzarella • Condimentos: sal, ají molido, provenzal

nalga • cebollas • puré de tomate y condimentos

pulpa de nalga • huevos • ajo, • perejil fresco • adobo, • mostaza, • leche, • sal • Pan rallado con orégano • Aceite para freír

nalga bovina en fetas finas • pan rallado • huevos medianos • Perejil • ajo • papas • Aceite • Sal

Bifes de Nalga • Huevos • harina • Pan rallado • Verde, • adobo • ciboulette • Sal • Aceite • Mostaza • tomates cherrys (para decorar)

corte de tapa de nalga de 900 gr aprox • Papas • zapallo anco • jamón y queso (tubo. Tipo máquina) • pedacito de morrón colorado • corro de vino tinto(cualquier marca). Mostaza, miel (yo usé de caña), pimentón ahumado, pimentón dulce, provenzal, sal y orégano. Cantidad necesaria • aceitunas • Caldo de verduras,

huevos 🥚 • leche • condimentos a gusto (yo usé sal, pimienta y orégano) • nalga en milanesas • pan rallado

Tapa de nalga • Chuletas de cerdo • Cebollas • Ajo • Laurel unas hojas • Caldo preparado de verduras • Puré de tomates • Vino tinto • Orégano, pimentón pimienta, curry un poquitito • Azúcar

papas grandes • ajo • de tapa de nalga • mostaza • ají molido • orégano • pimentón dulce • Sal • Aceite

milanesas de nalga • premezcla para ñoquis de papas • harina de garbanzos • queso cremoso • salsa de tomates

Tapa de Nalga • Calabaza • zanahoria • Condimentos varios • Sal • cebolla • Pimienta

Churrascos de nalga sin hueso • Sal y condimentos • Puerro cantidad • Cebolla y morrón rojo

carne de la nalga • huevos • pan rallado

tapa de nalga • Sal, provenzal, pimienta, pimentón dulce, orégano, salsa barbacoa • vinagreta de mostaza y miel La Spezia • jamón cocido • queso de máquina • cebolla morada • aceitunas picadas • huevo • gelatina sin sabor • queso rallado

Tapa de nalga • Mostaza • Ajo • Sal gruesa • Aceite • para horno

Harina • huevos • Pan rallado • Leche • Provenzal • Aceite para freír • Sal pimienta ajo • Carne de nalga

tapa de nalga de 1300 gr • Cebollas • Morrón verde • Jamón cocido, panceta ahumada, queso de barra, 100 gr de c/u • huevos, 1 duro para el relleno, el otro para ligar • Queso sardo o rallado • Arvejas, de las congeladas, esas verdes y con vida • ajo, perejil, 6 o 7 ramas • Papa negra, • Aceite de oliva • Vino blanco

nalga o alguna carme poco grasa • morrón chico • cebollas medianas • verdeo • tomate • ajo • queso crema • Sal, pimienta a gusto

filetes de carne (nalga, cuadrada o lo que haya en la heladera… no juzgamos) • huevos • ajo (para espantar vampiros y malas vibras) • Perejil picado • Sal y pimienta • Pan rallado (cantidad: “a ojo de buen cocinero”) • leche (opcional, pero suma puntos) • Aceite para freír (o suficiente para sentir que estás invirtiendo en felicidad)

bifes Carne nalga, bola de lomo, cuadrada o peceto para milanesa • Queso Muzarella o Cremoso • Panko • Jamón • Huevos • Orégano • Harina • Morrón • Aceite (para freír) • Sal y Pimienta • Perejil y Ajo

milanesas de nalga • huevo • Perejil y ajo picados • Romero • avena extrafina • Aceite de girasol • sal (opcional)

Nalga desgrasada • Pan rallado

huevos • ajo • pan rallado • Perejil • Aceite para freír • carne o nalga de cerdo