Mie Rebus Ala Resto Padang
Bismillah
Mie rebus atau orang Minang menyebutnya Mie Abuih (abuih = rebus), enak banget disantap hangat-hangat. Walaupun bumbunya simple namun rasanya nikmat banget, apalagi ditambah pelengkapnya, semakin nikmat. Pelengkapnya yang lain dari mie rebus umumnya yaitu pakai dendeng sapi kering yang dipotong-potong kecil, tapi di sini saya pakai ati ampela ayam yang sudah dibumbui dan digoreng garing. Gak kalah enaknya, yang penting bumbu mie rebusnya pas 👌
#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
#CAMingguKe5_windri
Mie Rebus Ala Resto Padang
Bismillah
Mie rebus atau orang Minang menyebutnya Mie Abuih (abuih = rebus), enak banget disantap hangat-hangat. Walaupun bumbunya simple namun rasanya nikmat banget, apalagi ditambah pelengkapnya, semakin nikmat. Pelengkapnya yang lain dari mie rebus umumnya yaitu pakai dendeng sapi kering yang dipotong-potong kecil, tapi di sini saya pakai ati ampela ayam yang sudah dibumbui dan digoreng garing. Gak kalah enaknya, yang penting bumbu mie rebusnya pas 👌
#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
#CAMingguKe5_windri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rebus mie telur sampai setengah matang, beri sedikit minyak pada air rebusan agar mie tidak saling menempel. Angkat tiriskan.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang merah, jika sudah harum, masukkan cabe giling, daun seledri, dan daun bawang, aduk rata. Jika cabe sudah terlihat matang, tuang air, tunggu sampai mendidih. Bumbui garam, kaldu ayam bubuk, lada, dan kecap manis, aduk rata.
- 3
Masukkan telur, biarkan dulu sampai agak memadat baru diaduk-aduk. Lalu masukkan mie (secukupnya untuk 1 porsi ya, karena tadi rebusnya 1 bungkus bisa untuk 4-5 porsi), aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, lanjut masak sampai mie-nya matang, kuah agak menyusut.
- 4
Tuang mie rebus ke dalam mangkuk/piring, tambahkan semua pelengkapnya, siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar