Cocer la espinaca, picar y colar bien aplastando con una cuchara para que suelto todo el líquido.

Cocer la pasta según se indica en el paquete y enfriar. Dejar un poquito dura porque luego va al horno y se sigue cocinando.

Poner en un bol la espinaca, el queso aplastado, el queso de untar, una cucharada de queso parmesano, las almendras y los condimentos. Mezclar.

Rellanar con mucho cuidado los paccheri uno a uno con una cucharita y colocar en una fuente de horno engrasada.

Bañar con la nata. Espolvorear con el mozzarella y el parmesano restante. Llevar a horno precalentado a 200º C hasta que esté caliente y dorado.