Habas al Vapor con Repollo y Mayonesa de Ajo

Una solución ingeniosa y muy eficiente que permite aprovechar los accesorios de alta calidad de la Thermomix sin necesidad de encender el robot, ahorrando energía y espacio si ya tienes la placa de inducción o gas funcionando. Al encajar el Varoma sobre una cacerola del mismo diámetro, creas un sellado de vapor efectivo que cocina los alimentos de forma saludable, permitiéndote además preparar cantidades mayores o utilizar el robot para otra elaboración simultánea. Solo asegúrate de vigilar el nivel de agua en la olla para que no se evapore por completo y de que el material de la cacerola soporte bien el calor constante sin dañar el plástico del Varoma.
#DelantalCookpad2026
Habas al Vapor con Repollo y Mayonesa de Ajo
Una solución ingeniosa y muy eficiente que permite aprovechar los accesorios de alta calidad de la Thermomix sin necesidad de encender el robot, ahorrando energía y espacio si ya tienes la placa de inducción o gas funcionando. Al encajar el Varoma sobre una cacerola del mismo diámetro, creas un sellado de vapor efectivo que cocina los alimentos de forma saludable, permitiéndote además preparar cantidades mayores o utilizar el robot para otra elaboración simultánea. Solo asegúrate de vigilar el nivel de agua en la olla para que no se evapore por completo y de que el material de la cacerola soporte bien el calor constante sin dañar el plástico del Varoma.
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Paso a paso
- 1
Lava y corta las habas en trozos de 3cm.
- 2
Coloca agua en la cacerola y pon la Varoma encima.
- 3
Pon las habas en la parte inferior y el repollo en la superior.
- 4
Cocina al vapor 15 minutos desde que el agua hierva.
- 5
Sirve una cama de repollo, encima las habas y añade mayonesa.
- 6
Añade sal y AOVE al gusto justo antes de servir.
- 7
Acompaña con patatas cocidas o lonchas de berenjena si lo deseas.
Trucos
Asegúrate de que las habas estén tiernas pero no pasadas, y ajusta la mayonesa al gusto.
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