Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g lentejas; c/n Caldo de carne o verduras; 3 papas en cubos; 1 zanahoria en rodajas; 2 Chorizos colorado en rodajas; 250 g panceta ahumada en cubitos; C/n sal, pimienta, pimentón colorado y ajo en polvo; 1 cebolla picada; 1 morrón picado; 500 g salsa de tomate

Elen D @laalquimista

Guiso tradicional

Guiso de lentejas

Guiso tradicional

Guardada

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Ingredientes

1h 30m

4 a 6 raciones

400 glentejas
c/nCaldo de carne o verduras
3papas en cubos
1zanahoria en rodajas
2Chorizos colorado en rodajas
250 gpanceta ahumada en cubitos
C/nsal, pimienta, pimentón colorado y ajo en polvo
1cebolla picada
1morrón picado
500 gsalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

Dorar la panceta y el chorizo luego agregar la cebolla y morrón picado hasta dorar
2

Colocar la zanahoria y rehogar, luego incorporar las papas y las lentejas (previamente remojadas en agua 1 noche)
3

Agregar la salsa de tomate y el caldo hasta tapar. Condimentar.
4

Cocinar a fuego mínimo durante 45 min, ir revolviendo y agregando caldo si es necesario