Hummus de remolacha

Name: Hummus de remolacha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 1 mediana remolacha cocida; 2 cucharadas Tahini; 1 unidad Zumo de lima; 1 diente pequeño (sin germen) ajo; 1 cucharadita Comino en polvo; cantidad necesaria Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; 1 pizca Pimienta

miriam @myrymms

león

Vamos a hacer un brunch rico y sano #HumusParaTodo

Hummus de remolacha

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Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

400 gGarbanzos cocidos
1mediana remolacha cocida
2 cucharadasTahini
1 unidadZumo de lima
1 dientepequeño (sin germen) ajo
1 cucharaditaComino en polvo
cantidad necesariaAceite de oliva virgen extra
al gustoSal
1 pizcaPimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Coloca los garbanzos, la remolacha troceada, el ajo, el tahini, el comino y el zumo de lima en la batidora.
2

Tritura y añade aceite de oliva poco a poco hasta obtener una textura cremosa.
3

Si queda espeso, añade agua fría o líquido de los garbanzos. Ajusta de sal y pimienta.
4

Sirve en un bol, haz un surco y añade un chorrito de aceite. Decora con sésamo negro o queso feta.