Bizcocho de Kéfir con pasas

Name: Bizcocho de Kéfir con pasas
Yield: Varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 ml Kéfir; 2 huevos grandes camperos; 50g de mantequilla; 150g de azúcar; 250g de harina común; Esencia de vainilla; Levadura royal; 100g de pasas sultanas

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Un bizcocho fácil ,jugoso con muchas propiedades.
#delantalcookpak 26

Bizcocho de Kéfir con pasas

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Un bizcocho fácil ,jugoso con muchas propiedades.
#delantalcookpak 26

Guardada

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Ingredientes

30'+ 45 de horno

Varios

250 mlKéfir
2huevos grandes camperos
50g demantequilla
150g deazúcar
250g deharina común
Esencia de vainilla
Levadura royal
100g depasas sultanas

Guardada

Paso a paso

30'+ 45 de horno

1

Ponemos los ingredientes pesados y preparados a mano.
2

Empezamos batiendo los huevos con azúcar. Cuándo hayan espumado agregamos el kéfir, batimos, ponemos mantequilla. Debe de estar derretida y fría. Echamos la vainilla. Integramos muy bien.
3

En la harina tamizada, ponemos la levadura y pizca de sal. No lo he puesto en los ingredientes, pero siempre le pongo a los dulces. Vamos a batir hasta ver la harina bien integrada.
4

Hora de poner las uvas pasas. Removemos. Tendremos un molde enharinado. Mi molde mide 20 centímetros. Llevamos al horno, previamente calentado. Calor arriba y abajo. 180° 45' o hasta pinchar y que salga limpio con lo que pinchemos.
5

Pasado el tiempo estará así. Dejamos enfriar para cortar.
6

Espolvoreamos con azúcar glass.
7

Listo!! Es un bocado riquísimo! Jugoso. Las uvas pasas le aporta jugosidad. El sabor del kéfir también se nota.
8

Buen provecho!!!