Sayur Asem Betawi

Name: Sayur Asem Betawi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam daun melinjo; 1 genggam kacang tanah; 2 buah wortel; 1 buah daun salam; 1 ruas kecil lengkuas; Secukupnya air; Secukupnya gula dan garam; 2 sdm air asam (sesuaikan selera); Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt terasi; 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

Sayur ini salah satu menu favorit paksu yang terbiasa sejak kecil makan sayur asem seperti ini. Tdk seperti saya org Jatim yg sayur asemnya bening nnrasanya manis asem. Kl yang ini Khan ada pedes2nya.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4574142

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4574142

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Sayur Asem Betawi

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4574142

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4574142

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 genggamdaun melinjo
1 genggamkacang tanah
2 buahwortel
1 buahdaun salam
1 ruas kecillengkuas
Secukupnyaair
Secukupnyagula dan garam
2 sdmair asam (sesuaikan selera)
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtterasi
2 buahcabe merah besar (buang bijinya)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air dan masukkan bumbu halus
2

Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan wortel dan kacang tanah. Masak sampai empuk
3

Tambahkan daun melinjo, gula, garam, dan air asam. Masak sebentar sampai daun melinjo layu. Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan