Locro

Name: Locro
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g maiz blanco; 200 g alubias; 1 calabaza en trozos; 2 chorizos colorados; 250 g panceta ahumada; 6 salchichas parrilleras; 1 litro 1/4 de agua; 3 calditos de carne o verdura; cantidad necesaria Pimentón ahumado, ají molido sal y ajo; 1 Cebolla; 1 morrón picado

Elen D @laalquimista

Locro simple riquisimo y fácil

Locro

Elen D @laalquimista

Locro simple riquisimo y fácil

Guardada

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Ingredientes

2 horas 1/2 minutos

8-10 raciones

400 gmaiz blanco
200 galubias
1calabaza en trozos
2chorizos colorados
250 gpanceta ahumada
6salchichas parrilleras
1 litro 1/4 deagua
3calditos de carne o verdura
cantidad necesariaPimentón ahumado, ají molido sal y ajo
1Cebolla
1morrón picado

Guardada

Paso a paso

2 horas 1/2 minutos

1

Cortar los embutidos y dorar en sartén, reservar
2

Sofreír la cebolla y morrón, agregar las legumbres (remojadas previamente la noche anterior) la calabaza en trozos, condimentos, los calditos, el agua. Cocinar a fuego bajo durante 1 hora y media.
3

Luego agregar los embutidos y continuar cocinando media hora más. Servir